プリミティーボ・ディ・マンドゥーリア ポッジョ・レ・ヴォルピ イタリア

PRIMITIVO DI MANDURIA POGGIO LE VOLPI 2008(プリミティーボ・ディ・マンドゥーリア ポッジョ・レ・ヴォルピ)
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プリミティーボを使用したプーリア州の赤ワインです

プーリア州はイタリアを長靴に例えるとちょうどカカトの位置にある

またプリミティーボのシノニムはジンファンデル(Zinfandel)ですね



濃いめの赤紫色

いかにもジンファンデルらしい甘みの強い香りは、ブラックチェリーなどベリー系のコンポートのよう

土っぽい野性的な香りも混ざり合っているようです

香り同様に甘みが強く、まるで果物をムシャムシャ食べている感じ

力強い味わいがあるので、少々の料理では力負けしてしまいそうです



手元の資料によれば、プリミティーボ・ディ・マンドゥーリアに合わせる料理はAgnello alla Carbonara(子羊のカルボナーラ風)とあります

この土っぽくも力強い果実味のワインには多少クセのある羊を持ってくるのも分かるような気がします

食べたことはありませんが、、、



このワインは目白の田中屋で購入しました

田中屋
東京都豊島区目白3-4-14 田中屋ビル地下
営業 11:00~20:00 日曜定休
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田中屋はこのブログでは2回目の登場です(前回の記事はこちらご参照)

結構面白いワインをそろえているし、値段も手ごろなものからお高いものまでいろいろあるので見ているだけでも楽しい

しかも、ワインだけではなく、ウィスキー、焼酎、ビール等、世界のお酒をいろいろと取りそろえています

酒好きにはたまらないのではないでしょうか

更に、ここのHPの潔さといったら他に類を見ません





このブログでもよく登場する目白には意外と面白い店が多く、探検しがいのある街だと思います





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by arusanchi | 2012-01-20 13:00 | ワイン  

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